Các sản phẩm
Loại thực phẩm Ferric Pyrophosphate để bổ sung thiếu sắt
Mô tả Sản phẩm
Số CAS: 10058-44-3;
Công thức phân tử: Fe4(P2O7)3·xH2O;
Trọng lượng phân tử: 745,22 (khan);
Tiêu Chuẩn Chất Lượng: FCC/JEFCA;
Mã sản phẩm: RC.01.01.192623
Đặc trưng
Ferric pyrophosphate là một sản phẩm thay thế sắt.Sắt tự do có một số tác dụng phụ vì nó có thể xúc tác cho sự hình thành các gốc tự do và quá trình peroxy hóa lipid cũng như sự hiện diện của các tương tác sắt trong huyết tương.Ion sắt được tạo phức mạnh bởi pyrophosphate.1 Nó thể hiện sự quan tâm ngày càng tăng vì dạng không hòa tan này có thể nhẹ hơn trong đường tiêu hóa và có khả dụng sinh học cao hơn.
Ứng dụng
Là chất bổ sung dinh dưỡng sắt, nó được sử dụng rộng rãi trong bột mì, bánh quy, bánh mì, sữa bột khô, bột gạo, bột đậu nành, v.v. Nó cũng được sử dụng trong thực phẩm công thức cho trẻ sơ sinh, thực phẩm tốt cho sức khỏe, thực phẩm ăn liền, nước trái cây chức năng và các sản phẩm khác .
Thông số
| Hóa học-Vật lý Thông số | GIÀU CÓ | Giá trị điển hình |
| Nhận biết | Tích cực | Vượt qua bài kiểm tra |
| Xét nghiệm Fe | 24,0%-26,0% | 24,2% |
| Tổn thất khi đánh lửa | tối đa.20,0% | 18,6% |
| Chì (dưới dạng Pb) | tối đa.3mg/kg | 0,1mg/kg |
| Asen (dưới dạng As) | tối đa.1mg/kg | 0,3mg/kg |
| Thủy ngân (dưới dạng Hg) | Tối đa 1mg/kg | 0,05mg/kg |
| clorua(Cl) | tối đa.3,55% | 0,0125 |
| Sunfat(SO4) | tối đa.0,12% | 0,0003 |
| Thông số vi sinh | GIÀU CÓ | Val điển hìnhue |
| Tổng số tấm | ≤1000CFU/g | ＜10cfu/g |
| Nấm men và nấm mốc | ≤40CFU/g | ＜10cfu/g |
| Coliforms | tối đa.10cfu/g | ＜10cfu/g |
